מתכון לפיתות סאלוף מכוסמין

מתכון פיתות סלוף

מתכון לפיתות סאלוף מכוסמין

רכיבים: 

  • 1 קילו כוסמין 80% 
  • 400 גרם כוסמין 100%
  • כף מלח 
  • כף סוכר קוקוס או רגיל
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • משפר אפיה
  • 4-4.5 כוסות מים חמימים
  • 2-3 כפות שמן זית

 

אופן ההכנה: ללוש ביד לחלופין עם הפסקה של -1510 דקות בין עיבוד לעיבוד עד לקבלת מרקם רך אבל לא דביק, לתת התפחה כ- 45 דקות עד להכפלת הנפח

להרטיב את היד במים לקרוץ עם יד רטובה מהבצק ולשטח עם המים על הגריל פיתות.

לפיתות פלאפל: לקרוץ עיגולים לקמח אותם לתת להם לנוח כ – 10 דקות ולשטח קצת על הגריל פיתות.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp